![\"gueberschwihr\"](\"\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/gueberschwihr-300x300.jpg\")
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Das Weingut Scherb liegt im kleinen Winzerort GUEBERSCHWIHR im Herzen des els\u00e4ssischen Weingebietes.
\nDas Weingut Bernard SCHERB & fils ist seit 4 Generationen im Familienbesitz.<\/p>\n
Die els\u00e4ssischen Weinberge erstrecken sich \u00fcber 15.000 Hektar im Osten von Frankreich und reichen bis nord\u00f6stlich des Burgunds. Im Elsass produzieren wir haupts\u00e4chlich aromatische Wei\u00dfweine;\u00a0 wir bieten aber auch einen Rotwein (der \u201ePinot Noir\u201c).<\/p>\n
Unser Weingut kultiviert eine Rebfl\u00e4che von rund 15 Hektar, die sich \u00fcber eine Strecke von 15 km und 4 verschiedene Gemeinden (Gueberschwihr, Voegtlinshoffen, Rouffach Orschwihr) erstreckt.<\/p>\n
Wir haben drei\u00dfig verschiedene Parzellen, die es uns erm\u00f6glichen,\u00a0 eine Vielzahl von Terroirs zu besitzen. Unsere Produktion umfasst alle Els\u00e4sser Rebsorten (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gew\u00fcrztraminer, Pinot Noir) sowie den Schaumwein \u201eCr\u00e9mant d’Alsace\u201c.<\/p>\n
Wir haben zwei Grands Crus: zum einen den\u00a0 Vorbourg (Gemeinde Rouffach) und zum anderen den Goldert (Gemeinde Gueberschwihr)
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![\"entre\"](\"\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/entre-1.png\")
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Unsere Rebkultur beruht auf einer herk\u00f6mmlichen Verfahrensweise.
\nDer Rebschnitt erfolgt w\u00e4hrend der Periode der vegetativen Ruhe und bestimmt die qualitative und quantitative Produktion der Rebe.
\nDiesbez\u00fcglich spricht man im Elsass vom Guyot Double.Ein Schnitt, der zwischen November und M\u00e4rz an einem bzw. zwei vom Rebstock ausgetriebenen langen H\u00f6lzern durchgef\u00fchrt wird.
\nDer Abstand zwischen den Reihen ist 1m70 und 1m10 zwischen den Rebst\u00f6cken, mit einer Dichte von 5 000 Reben pro Hektar.<\/p>\n
Wir pfl\u00fcgen stets jede zweite Reihe und arbeiten immer mit dem Ziel, auf den Einsatz von Pestiziden zu verzichten. Eine Zufuhr von D\u00fcnger ist \u00e4usserst selten der Fall, es sei denn, dass dieser absolut notwendig ist.<\/p>\n
Pflanzenschutzmittel werden auf umweltschonender Basis eingesetzt.
\nDie Weinlese wird komplett von Hand gemacht und die Trauben werden im Ganzen gepresst.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Die Weine unseres Gutes werden in 2 Linien unterteilt:<\/h4>\n
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- Die Linie SCHERB:<\/strong><\/span>
\nEin famili\u00e4res Weinsortiment, das seit 4 Generationen besteht und welches dem Verkauf an Privatpersonen und historischen M\u00e4rkten vorbehalten ist. Der Direktvertrieb stellt 90% unseres Umsatzes dar, was wiederum zur\u00fcckzuf\u00fchren ist auf den schon seit Generationen bestehenden Familienbesitz des Hotelkomplexes „Hotel-Restaurant-Vins“ (Homepage: www.relaisduvignoble.com<\/a>).<\/li>\n<\/ul>\n<\/p>\n
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- Die Linie „Ch\u00e2teau Mittelbourg“:<\/strong><\/span>
\nSie stellt eine Auswahl unserer besten Terroirs und Produkte dar, welche ins Leben gerufen wurde nach dem Erhalt der Klassifizierung des AOC Alsace (Appellation Origine Contr\u00f4l\u00e9e Alsace), was es uns erm\u00f6glicht hat, unser Exportgesch\u00e4ft sowie neue nationale M\u00e4rkte weiter zu entwickeln.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/p>\n
Wir sind unabh\u00e4ngige, selbstvermarktende Winzer; unsere Produktionskapazit\u00e4t erreicht ein Volumen von 120 000 Flaschen pro Jahr.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n
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- Die Linie „Ch\u00e2teau Mittelbourg“:<\/strong><\/span>
![\"citerne\"](\"\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/citerne-201x300.jpg\")
<\/a>![\"tonneau\"](\"\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/tonneau-201x300.jpg\")
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<\/a><\/p>\n<\/div>\n![\"vins-scherb-gueberschwihr\"](\"\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/vins-scherb-gueberschwihr-201x300.jpg\")
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