Während der Weinprobe:
Seine angenehme goldgelbe Farbe sticht ins Auge.
Seine sehr aromatische Nase liefert regelrecht eine Explosion von Gewürzen und exotischen Früchten.
Es ist ein vollmundiger, gut strukturierter Wein, dessen Bukett stark verbunden ist mit einem starken Charakter, der Noten von exotischen Früchten (Litschi), Blumen (Rose) oder Gewürzen verströmen lässt. Üppig, kraftvoll und verführerisch, ein wenig lieblich.
Serviervorschlag (Speisen-Weine):
Der Gewürztraminer ist der Elsässer Wein schlechthin – er stellt die Originalität und typischen Eigenschaften der Elsässer Weine dar und gibt sie in einem Bild zusammengefasst wieder.
Gewürztraminer passt gut zu würzigen Speisen und kräftigen Käsesorten wie der Munster Käse.
Er begleitet aber auch perfekt eine Gänsestopfleber, sowie aromatische Gewürze und Kräuter. Diese Eigenschaften heben ihn hervor als der ideale Partner in der kompletten asiatischen Küche. Auch lässt er Anlässe wie den Aperitif mit seinem Auftritt erglänzen.
Lagerfähigkeit / ideale Reife:
Er ist ein guter Lagerwein. Je mehr Potenzial und Vollmundigkeit in einem Wein vorhanden sind, desto mehr ist dieser in der Lage, gelagert zu werden. Ausgezeichnet ist er in den ersten zehn Jahren. Die Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad.